「彩虹步道」在東埔溫泉區的後方，沿著八項溪谷一路往上。步道不僅以石塊、石階整出好走的路面，途中，居民且在道旁遍植花樹，從適合泡湯的初冬起，山徑上便有粉白嫩紅的梅花、山櫻綻放，爾後，陸續又見吉野櫻、八重櫻、桃花、李花，直到初春嫰寒時，杜鵑也來接力盛放。所以冬春二季，步道上總是不乏花影，來泡溫泉，同時散步賞花，成了許多人來東埔最美好的回憶。

除了桃李春風帶來的無邊春色，步道最五彩的顏色，莫過於藏在盡頭的「彩虹瀑布」，晌午過後瀑布上的那一抹虹彩，更是走完步道的「勇腳」獨有的獎賞呢。