登山飲食-萬歲牌堅果飲創意早餐 食在簡單又營養(瓦拉米.浪漫0214)

發表於2018/03/06
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  • 出發日期
    2018/02/13
  • 回程日期
    2018/02/14
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本文為網友的心得,以下內容不代表健行筆記立場。

很高興入選「萬歳牌全天然無加糖什錦堅果飲」的山林創意活動,就在我們決定去「瓦拉米」度過另類的全家情人節的當下,剛好可以在山上享受自製創意料理。

我們計劃在「佳心駐在所」露營,結果計劃趕不上變化,2/13當天邊走邊玩,到達南安遊客中心已下午6點多了,只好就地紮營,雖未以天為幕、以地為床,但此時南安一片靜瑟,一頂小小帳棚的四周山林環繞,夜景迷人,伴隨我們一夜好眠。

隔天(2/14)清晨五時起床,一番折騰,整裝完畢,前往我們瓦拉米第一站:佳心駐在所。


俗話說:早餐是一天的開始。你是否總覺得吃的不夠營養?其實只要動點腦筋就會讓我們的登山常帶的食材,如黑糖薑塊、八寶粥、簡易沖泡飲品包⋯等等更好吃。現在就讓我們將這些簡單的食材變得豐富又營養。我們的「情人節早餐」就在佳心開始登場了!


高營養麵茶早餐 簡單上菜

健康食材

黑糖薑塊、紅豆包(或八寶粥一罐)、Q圓(或湯圓)適量、萬歲牌堅果飲一包(自己喜歡的口味)以及水(適量)。

簡單料理法

  • 先在鍋中加入適量的水,放入黑糖薑塊,紅豆包,待煮開後加入Q圓
  • Q圓浮起後,再煮個2~3分鐘,Q圓熟了即可熄火
  • 最後加入堅果飲材料包(我們加入藜麥芝麻口味),攪拌均勻即是熱騰騰的飲品了!


有麵茶香又有堅果口感 新鮮又復古!

可別小看這即食沖泡包,以前沖泡包的成份常常讓我們擔心,但萬歲牌全天然堅果飲的成份完全看得懂,而且全天然無加糖,非常健康。這道早餐料理,薑茶驅寒,紅豆有膳食纖維、Q圓有飽食感,最重要的是堅果飲中的穀物是整粒研磨的,這種吃法真像古早味那熱騰騰的「麵茶」,卻又可咬到脆脆堅果的口感,新鮮又復古!

有了香噴噴的熱飲,再搭配女兒的創意吃法「饅頭夾入堅果飲粉」,哇!滿滿的能量提供了我們今天爬山的動能。這道料理在登山中當早餐或甜品,都是不錯的選擇。您也可以試試!


吃飽喝足後,繼續我們的旅程,這古道歷經大自然多年的洗禮,步道路線布滿歳月的痕跡,有如老人的皺紋,每一道都是一個故事,您能想像當年在喀西帕南社,布農族人與日警衝突的景象嗎?       


每每走在古道上,心靈上總有一絲絲的感傷,還好沿途鳥聲、瀑布聲、猴聲不斷、讓感傷不敢停留太久,涼爽的天氣、寬闊的步道、清新舒服的空氣瀰漫,難怪每個人都對這古道讚嘆有加,可能是過年前夕,沿路竟無山友上山,我們竟然包了整個山屋。


看到山屋的剎那,三人相視而笑:「開了307km竟是為了它」。或許是早餐的能量太充實,三人在中午時分還無飢餓感,只好先認識環境,發現山屋內的燈飾裝置太浪漫了,竹編燈罩+愛心圖騰,配上微黃燈光,此時此景真有情人節的浪漫氣氛。


就在三人盡情享受這無人打擾的三人世界的同時,令人難以抉擇的問題出現了,留下來夜宿?或下山?女兒説:「怕熊半夜來敲門」,爸爸説:「還得待17小時喔!」,結果理智戰勝了浪漫,享受完豐富的午餐,三人就像傻子般背著重裝備上山,又背著重裝備下山了。短暫的包山包海的感覺,令人玩味。