菜鳥的百岳彩虹餐

發表於2017/11/05
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菜鳥的百岳彩虹餐

姐姐我是個 手不巧的煮婦,平時在家洗手做羹湯,已經不容易了,更遑論在山上要起灶開鍋呢?但每次在山上欣賞著山友的佳餚,總是既羨慕又垂涎。
看了健行筆記的高山美食,就來姑且一試。
爬山為健康,得吃的營養吃的開心開胃,但要簡單不複雜,就來份滷味彩虹餐,以時令蔬果的原型食物為主。

前一天先將備料洗乾淨 晾乾,(紅蘿蔔 柿子 茄子 青江菜 黃玉米心 黑木耳  蕃茄 秀珍菇)。為了無肉不歡的老爺,當然還要先滷好一鍋腰內肉 豆干 花生 杏鮑菇,調好滷汁(加上隨心所欲辛香料)一鍋到底完工,待涼 和著滷汁 分裝 冷凍。

隔日在玩登合歡東峰後,在路邊安全合法的停車處,備一鍋高山熱水,通通放進去,哈哈 就醬子簡單,香噴噴的滷味彩虹餐完工

夫妻倆坐在車上,望著眼前百變雲海,吃得津津有味,原來不難