野薑花

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新芽、花朵皆可食用（炒食、煮湯皆可）花朵另可煮茶，或供植栽觀賞及用於切花。根莖：消腫止痛。治風濕關節痛，金肋痛，頭痛，身痛，咳嗽。

別名: 穗花山奈、山奈、蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、薑蘭、白蝴蝶花、縮砂蔤、立芨、Bazigga’tto(排灣)、白果草
英文名: Butterfly Ginger，Ginger Lily，Butterfly Lily，Garland Flower
學名: Hedychium coronarium
科名: 薑科
屬名: 蝴蝶薑屬
原產地: 印度、馬來西雅、喜馬拉雅山
分佈: 低海拔潮濕地。宜蘭、台北、新竹、台中、高雄，山邊、田野及水溝旁
類型: 多年生草本
莖: 地下根莖塊狀，肥厚像薑，具香味，植株高度約 1~2 公尺，葉狀莖叢生
葉: 單葉，互生，具葉柄，柄長約 1 公分；葉片長 40~50 公分，寬 7~12 公分，長橢圓狀披針形，葉基楔形，葉尖銳形，上表面光滑，下表面尤其是中肋處被長毛，葉舌披針形，外被毛，膜值，葉脈平行。
花: 花序著生頂端的葉狀莖，直立，花序軸密穗狀，長可達 10 公分，有大型的苞片保護，被短毛；花白色，具芳香，唇瓣長 3.5~4.5 公分，扁平；假雄蕊變成花瓣狀，與花冠裂片等長，扁平，有柄；真正具有生殖能力的雄蕊，則只剩一個，與花柱合生。
果實: 3 瓣裂的蒴果，具宿萼，橙紅色，縱裂；種子紅棕色，其上有金黃色絲狀假種皮

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