兔兒菜
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四季都可以在路邊或是荒地裡看到，也是兔子愛吃的野菜。全草有白色乳汁帶苦味，食用前需快速川燙、略微去苦再炒食。也可以直接取其莖葉煮茶，它正是夏季苦茶的清涼原料之一！
- 別名
- 兔仔菜，鵝仔菜
- 英文名
- Chinese Ixeris，Rabbit Milk Weed
- 學名
- Ixeris chinensis
- 科名
- 菊科
- 屬名
- 兔仔菜屬
- 原產地
- 中國南部、琉球及中南半島
- 分佈
- 荒廢向陽地，平地，農地，中低海拔山地
- 類型
- 多年生草本
- 莖
- 直立細長，基部分支
- 葉
- 葉型變化大，根生葉大且多披針型長8~12cm，莖生葉小而稀互生略抱莖疏披針型，略帶粉白色。
- 花
- 花色黃直徑可達24mm，頭狀花序由舌狀花所構成，呈鬆散撒房狀排列，雌雄同株。
- 果實
- 瘦果細長扁平有10個稜，有白色冠毛及長喙