【新聞】啜新化林場「森林咖啡」 坐擁桃花心木森林

發表於2017/08/18
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2017-08-18 14:51聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

中興大學新化林場「Forest76」咖啡開賣,遊客坐擁整座桃花心林森林。記者吳淑玲/攝影


「在森林裡喝咖啡,不必走太遠!」位在台南新化區的中興大學新化林場「Forest76」森林咖啡 正式開賣,遊客可坐擁整座桃花心林森林,呼吸芬多精,使用的是惠蓀林場咖啡豆,周休假日從清晨6點半就開賣,平日上午8點營業,還兼賣熱門的中興大學鮮奶冰淇淋。

中興大學新化林場今年2月由學校收回自營,校方和惠蓀林場資源挹注,擴大服務內容,位在大門收費亭後方的大草坪,成為「「Forest76」咖啡廳,遊客就坐在整座桃花心木下,尤其是秋高氣爽的季節,清風吹來十分舒服,視覺上也很享受,一眼望去是綠油油的森林及草皮。

新化林場表示,「Forest76」是因這裡的地址是新化區知義里口埤76號,目前初步販售「拿鐵」及「美式美咖啡」,使用惠蓀林場調配咖啡,也有熱賣的中興大學鮮奶冰淇淋,若遊客反映好,會再引進中興大學優酪乳及更多優質產品,遊客走完森林步道後,可以停歇休息。

中興大學新化林場是鹽水溪水系及虎源溪的發源地,也是虎頭埤水庫的集水區,總林場佔地374多公頃,經營的範圍約90公頃,是全台唯一一座低海拔的熱帶林場,也是全國最大單一桃花心木造林,清晨斜斜的陽光,穿越林間,林相優美,是台南近郊最知名的森林。

新化林場表示,新化林場後年將邁入百年,為提供遊客更好的休閒品質,已招募「新化林場導覽人員」進行培訓,並運用森林資源如風倒木、危木等,製作杯墊、木雕動物等,也會推出生態體驗營隊結合木頭裝置DIY,除了本來就吸引很多退休族及銀髮族外,希望讓更多遊客及親子來親近森林及大自然。

中興大學新化林場「Forest76」森林咖啡開賣,使用的是惠蓀林場咖啡。記者吳淑玲/攝影

中興大學新化林場「Forest76」咖啡開賣,洗手檯是用森林枯木打造,相當特別。記者吳淑玲/攝影

中興大學新化林場「Forest76」森林咖啡開賣,遊客坐擁整座桃花心林森林。記者吳淑玲/攝影

資料來源:udn聯合新聞網