【書訊】生物課好好玩

發表於2016/05/02
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 書名:生物課好好玩

 作者:李曼韻

 出版社:麥田出版

 出版日期:2016年03月31日





內容簡介

你知道賞櫻潮背後有什麼「環保課題」嗎?
如果一窩蜂種植最受歡迎的樹種,竟可能禍延十數年以上?
為什麼需要保護樹木?難道不是只有能砍的、會開花結果的樹才有價值嗎?

你知道許多動物有連人類也驚嘆的「特殊才能」嗎?
水蛭會吸血,也能抗凝血,連科學家也好奇研究?
蚯蚓明明不起眼,卻是「地表最有價值的動物」?
虎頭蜂其實沒那麼嚇人,而且擁有高超的環保建築功力?

你知道生物之間會「互助合作」嗎?
魯冰花不只是一部電影,它是好看的花,而且還能幫助茶樹吸收營養?
有的植物竟然不靠光合作用維生,而是靠「吸」別人身上的養分?

跟著李老師一起走出教室,參與這堂最受歡迎的生物課,這才發覺大自然裡隨手捻來竟都是趣味教材!李老師三十年的教學經驗和親自拍攝超過四百張的壓箱照,能自然激發學生好奇心,很快就能貫通「生物多樣性」、「食物鏈」、「碳足跡」等概念。本書共有四十八堂徜徉戶外的生態課、十二堂緊扣課本的生物先修班,並特別附錄一份好好玩的排碳自我計算表,整整一年十二個月的課可讓孩子自己探索,親子也可以一起閱讀,一定可以重新引發孩子對大自然的熱情,以及對知識的渴望!

=輔助說明=
1‧國小五年級至國中三年級皆適讀。
2‧本書可視為國小自然課銜接生物課的橋梁書,也可用於正規自然課、生物課的課外延伸讀物。
3‧圖文並茂,表列清楚,適合孩子獨自閱讀探索,培養自主學習能力,建立一生受用不盡的好奇心和探索動力。
4‧本書盡可能以日常經驗或生活化的說明,試圖傳達較抽象概念,非常適合家長、老師與孩子共讀,一起在生活中印證所學,提高孩子在學習過程中與人的互動,以及對生活經驗的敏銳感受。

=各界讚譽=
師鐸獎、台北市特殊優良教師獎名師、教育部教學卓越獎


作者簡介

李曼韻

  • 師鐸獎、台北市特殊優良教師獎、教育部教學卓越獎名師
  • 最受歡迎的生物老師

國立台灣師範大學生物學系畢業,現任北政國中教師,以熱情與創意執教已經超過三十年。多次因投入生態教育網站、教材之研究開發獲獎肯定,曾獲台北市特殊優良教師獎、教育部教學卓越獎、師鐸獎。

李老師的「生態課」是學生每週最期待的一堂課,也是畢業生離開學校後最想念的一堂課,這堂課很好玩,可以走出教室,在校園裡挖出平時忽略的寶藏。上了課以後才知道,原來遇到虎頭蜂不必打一一九,看到蛇不必打死牠,賞花熱潮背後有值得深思的課題,以及可以從多吃青菜開始著手做環保。無論是在校園或是戶外,有李老師的地方,就能立刻開一堂活潑生動的課程。這堂課也成為北政國中的特色課程。

李老師認為「生物課不該是用背的」。這堂「最受歡迎的生物課」將枯燥的生物課本連結至活生生的大自然,將學習的教室拓展至處處都有教材的戶外,期待所有孩子都能熱情探索大自然裡豐富的寶藏,進而找到攻克生物的學習動力!


目錄

【推薦序】從生活出發,做大自然的引言人◎黃生
【推薦序】上一堂有溫度的生物課◎蔡來淑
【自序】一堂與大自然連結的生物課◎李曼韻

1月
1. 環保建築師虎頭蜂
2. 草莓的種子為什麼長在臉上?
3. 魔法世界的神祕信差貓頭鷹
4. 多吃蔬菜就等於愛護地球
生物先修班1:代謝作用

2月
1. 能幹的小保母台灣藍鵲
2. 好吃又美麗!認識蔬菜開的花
3. 蟲蟲們其實面惡心善
4. 動用好多朵花才能結成一顆果實的鳳梨
生物先修班2:開花植物的有性生殖

3月
1. 不要寵壞台灣獼猴
2. 賞櫻,不只看熱鬧更要看門道
3. 化作春泥更護花的魯冰花
4. 三月花季的大明星杜鵑花
生物先修班3:達爾文vs拉馬克

4月
1. 大雨之後的百蛙齊鳴
2. 大家都聽過蒲公英,卻不一定知道它的真面目!
3. 臭臭家族裡的掌葉蘋婆
4. 玉蘭花一開,天牛鳳蝶跟著來
生物先修班4:昆蟲的變態

5月
1. 何處是龜途?台灣的常見烏龜
2. 老鷹還捉小雞嗎?
3. 北部的壁虎不會叫,南部的壁虎會叫?
4. 穿越侏羅紀的裸子植物
生物先修班5:食物鏈

6月
1. 手藝精湛的陶藝大師泥壺蜂
2. 擅長偽裝的高手草蛉
3. 滑翔高手飛鼠
4. 世界第一名的水果們
生物先修班6:動物的再生能力

7月
1. 喜歡做伏地挺身的攀木蜥蜴
2. 不能進行光合作用的植物
3. 環保包裝紙姑婆芋
4. 沒有維管束的蘚與苔
生物先修班7:生物防治法對環保的好處

8月
1. 一棵樹可以養活多少生物?
2. 樹幹有刺、種子有毛?木棉樹好奇怪!
3. 能砍的樹才有價值嗎?
4. 好吃的菇菇其實是大自然的清道夫?
生物先修班8:認識物質循環

9月
1. 跟松鼠玩一二三木頭人
2. 已不再稀有的黑冠麻鷺
3. 預告秋天的台灣欒樹
4. 我家在樹上!認識樹蛙家族
生物先修班:常用光學儀器

10月
1. 美麗的芒草原來是未來重要的替代能源?
2. 我們是「肉腳」一族!認識蝸牛與蛞蝓
3. 老師,有蛇!認識牠就不用恐懼牠
4. 老師,又有蛇了!要打一一九嗎?認識常見蛇類
生物先修班10:光合作用

11月
1. 蜻蜓與豆娘是小小直升機
2. 榕樹不開花就結果?
3. 為了你的安全,你最好認識我!辨識有毒植物
4. 怎麼分辨蕨類呢?
生物先修班11:維管束

12月
1. 是誰把秋天變紅了?
2. 有魚有蟹有蝦還有蛙!豐富的台灣溪流
3. 睡蓮真的在睡覺嗎?
4. 很醜但很溫柔的蟾蜍
生物先修班12:植物的感應

【附錄】計算你的「碳足跡」!好好玩的排碳自我計量表


推薦序

從生活出發,做大自然的引言人 文◎黃生(國立師範大學生物生命科學系名譽教授)

所謂的上學,是 一整天都待在學校裡,學著與知識為友、與同學為友、與校園為友。對一個中學生來說,學知識有老師引領著;學交友,青少年本就是學校裡不羈的精靈;校園也是 每一個人青春歡暢的天地,莊子說天地有大美而不言,校園也有大美,一石一樹都是我們終生不會抹除的印記。與校園為友,得學會與校園對話,進而與大自然對 話,心中有了大自然,才會以健康的心態面對現實。

我們的九年一貫教育規畫了學校本位課程,老師可以依學校環境的背景和特色安排課程內容自編教材,學校本位課程內容就變得又活潑又有趣又生活化。配到這門課的老師就全心投入,發揮他的專長和同學們「玩」在一起,開闊了自己的思維也讓學生們「開了竅」。

北政國民中學的李曼韻老師一九八三年自台師大畢業後就到校擔任生物科老師,因為任教學校位在山邊,她就把這個特色當作題目,自我思索經營學校本位課程的 方向,她選擇了「生態教育」,也把自己定位成一個與大自然對話的「引言人」,引領學生從發現問題到觀察,再和大自然對話。

她的引言很平凡,只是提出一個校園裡或生活上常見的問題,像「草莓的種子為什麼長在臉上?」,充分理解小朋友純真的好奇之心。她接下來的引導卻很專業,循著科學精神和方法一步一步地探討到深處,這是科學教育理論的實踐,是達成提升國民科學素養目標的不二法門。

李老師每有假期就出國旅行,她旅行到阿爾卑斯山時告訴我她看到了小白花(edelweiss),讓人不禁想到主題曲正是〈小白花〉的電影《真善美》,也 想到了我們的玉山上也有小白花的遠親:玉山薄雪草,更想到李老師和學生樂在學習研究的景象,就像電影《真善美》裡角色們牽著手玩在一起的畫面。

李老師就要出書了,我相信這會是一本引領我們和大自然對話的一本書,同時,也像一本可以隨身帶著四處走,隨處坐下來可以翻看的很美的書。


推薦序

上一堂有溫度的生物課 文◎蔡來淑(台北市立北政國民中學校長)

說這 是一本等了十多年的書,應該是不會誇張的。早在十年前,九年一貫政策推行時,強調學校可以透過彈性課程,規畫學校本位課程,培養讓孩子可以從學校帶得走的 能力,當時我們就不斷思索許多問題,包括孩子為什麼逃離學習?如何把每一個孩子帶上來?如何讓孩子愛上學習?學校應該如何發展有感的課程開始等等?這些年 來,李老師花了畢生心力,將生活中的事物轉化成為課堂上的素材,讓孩子的生活經驗和生物課程的知識緊密結合,孩子上生物課不再是枯燥乏味的知識堆疊,而是 感受知識與生命經驗的交融相會,李老師的生物課,可以說是一堂「有溫度的生物課」。

對於孩子而言,國中生物課總有許多名詞要理 解,甚至要背誦,所以許多人學習生物課是辛苦的,但是因為李老師將大自然當成學生的「大型教具」,在生活中所經歷的,很可能都成為課堂上的學習內容,因此 課堂就變好玩了!記得某次北政國中的孩子接受專家訪問,討論課堂上的感動時,其中一位學生提到以前上學是無感的,但在上了李老師的生物課後,她發現生活中 處處是驚奇像是上過李老師「環保建築師虎頭蜂」這堂課之後,她開始尋找蜂巢的足跡,並且驚嘆自然界的大作,所以每天期盼上學。另外一位學生則是分享他放學 後最大的樂趣是到學校旁的小坑溪,因為在那裡可以觀賞吳郭魚築巢穴等等的有趣景象,生活因而變得多采多姿。

這些年來許多家長和孩 子一直期待李老師出書,可以當作生物課的補充教材以及課外讀物。李老師不斷創新研發教材,只希望給孩子最好的教育,如今,看見李老師教職生涯三十年,為了 一圓孩子的盼望,將歷年來收集的教材及精美的照片出版成冊,個人感動不已,感動李老師的教育熱情與生態專業素養。

十二年國教的時 代已經來臨,過去孩子想升高中、上大學、賺大錢等等外在動機已經不復存在,如何引發孩子的內在動機是身為教育者的我們必須思考的。尤其最新課綱強調「學習 不應只是知識和技能」,更重要是透過結合生活經驗的課程設計,進而導引孩子終生學習的熱情,更培養孩子主動積極的生命態度。所以期盼這一本書的問世,可以 帶給更多孩子學習的樂趣,也可以提供給關心教育的老師與父母親帶領孩子學習的參考。


自序

一堂與大自然連結的生物課 文◎李曼韻

國中老師當了三十年可退還不退,不少人為我感到疑惑。答案是「關於教育,我還有很多想做的事」。

我正做著想做的事,喜歡的事,過程難免辛苦,但內心充實快樂。工作苦悶時就到大自然裡去紓壓,無名的躁動會得到平撫,並帶回滿溢的能量。就是這股神奇的魔力讓我一次次地走進山林,並將走過的足跡轉化為課程設計的元素,傳遞生物世界的美好以喚起保育之心。

你或許依然困惑,「那不就是生物課嗎?」理論上,生物是一門有趣的課,但經驗告訴我,要看見孩子對於自己身上的細胞,組織或系統感到好奇或存著探究之心不是容易之事。

理論上,生活周遭中的動植物最能引發孩子的觀察力。但經驗告訴我,大多數孩子對於飛過身邊的昆蟲視而不見,蛙鳴鳥語聽而不聞,也不認識種在教室門前的花木。

比較受注意的物種,大約是蛇、虎頭蜂、大蜘蛛、蟾蜍……等,但莫名的恐懼讓許多孩子想要「消滅牠們」。

生物課本不會告訴我們,這時候該怎麼辦?如果無法正確引導,很難指望孩子們長大後會尊重生命、愛護環境。怎麼彌補?以前我僅能做好機會教育,也就是當孩子偶然撿來小動物,在課堂上提問。例如:樹上掉下來幼鳥、水槽裡躲著青蛙、廁所掛著蝙蝠、五色鳥撞進教室玻璃……我都立即開講,這是最有效、最深得人心的生態教育,也是最快樂的時光。雖然,每個偶遇的插播經常用掉半節課,但充滿驚喜,是我與孩子們最愛的「有感教學」。發亮的眼睛告訴我,只要持續引領,孩子們會開始關心起生活周遭的物種,留意大自然中四季的變化。可惜生物課有既定進度,想多介紹校園動植物或指引孩子做生物觀察、紀錄都因時間因素只能點到為止。

轉機出現在「九年一貫」。實施至今已有十多年,九年一貫的利與弊因人因校而異,但它具有「開放」的特色,使課程走向多元化,如發展學校本位課程、開放彈性課程等。我抓住了這個契機,發揮了「彈性的力量」。開始自編教材,為學生開了一門「生態教育」課,每週一節,一年約有三十節。課程架構主要是運用在地的生物資源,結合生物課本、生活經驗、生態素養三種元素。這門課我上了十多年,一直沒有課本,只有大綱內容、教學目標,以及不斷增加的課程單元和許多的PPT。

這一年,我嘗試將這些課程內容寫成書與更多人分享。由於希望提升孩子們的閱讀力,也希望為青少年打好生物學的基礎,才有能力讀懂更多的科普書籍,所以書中字數與內容都比課本要多。老實說,對於十歲出頭的孩子而言這本書並不那麼淺顯易懂。我希望孩子不是孤單地閱讀,而是與家長或老師一起共讀,大人也藉機複習一下遺忘許久的生物課,將分離的生活、生命與大自然從新連結。讓這本書成為一個啟動因子,打開人與自然的藩籬,每逢假日或考後,親子或師生們共同找出一段空閒,走向戶外,把腳步放慢,試著觀察周遭的生物,輕輕碰觸,靜靜嗅聞,閉目聆聽,把自己的五官及心靈開放於大自然中。你一定可以感受到大自然正在與你說著什麼,你也會很自然地在內心回應著它,那將會是你生命中非常難忘的體驗。

個人第一本書的誕生,雖然很努力了,生澀難免。而我依然深懷感恩與歡欣,感謝所有協助這本書順利出版的每一個人,感謝所有愛護過我的人。以及,這片土地。 

*本書書介由麥田出版提供