【台中】福壽山農場採蜜蘋果

發表於2015/12/22
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去年福壽山農場賞楓之行,就被蜜蘋果給煞到,回程時買了接近千元的蜜蘋果,想想真是瘋了我。但沒想到的是今年更是比去年還要瘋狂,整車的蘋果價值接近一萬元!去年我約莫去了福壽山農場4次(蝦郎嘎哇必! ),其中一次是帶我媽媽和阿姨去合歡山玩時經過逛逛。那時候看到福壽山的蜜蘋果長得醜,但是價錢怎麼那麼貴,所以只買了一袋大約6、7顆的蘋果吃看看。

路上削來吃,一吃不得了,蘋果香氣迷人,口感甜中帶酸,蘋果味濃鬱,清脆的口感讓人一口接一口停不下來。後來旅途中有看到賣蘋果的攤販就下車看看,發現價錢比福壽山還要貴,而且海爬越低價錢越貴,大小其實並沒有比較大,才後悔沒有多買些回家。

有次我跟母親在某個傳統市場,看到一攤賣蜜蘋果的,果實稍大,價錢當然更是不便宜,那次買了一袋600多元的蜜蘋果回家,吃起來真的很好吃,可惜裏面並沒有結蜜。朋友則是在棉花田買到一袋五顆的蜜蘋果(很小顆),要價130元。

這是去年參觀蘋果園的照片


再加上上次與朋友賞楓之行參觀果園看到結實纍纍的果樹,就與朋友興起不如今年就來上福壽山直接採蜜蘋果吧!

福壽山會於7月底(今年是7月29日)公告現場採果活動。我們一時不查竟錯過了這個時間,等到想起時已經是8月4號。打電話到農場想訂住宿週六周日已經全數額滿。所以只好調整上山日期為星期五,才得以訂到露營區的小木屋。


福壽山農場的採果規定為 - 只要預定住宿的人客,都可以享有採果活動的權利,不需要預約。如果是來場嘉賓,則需要於七天前打電話預約登記報名採果,而這時候正值賞楓期,遊客數大增。從福壽山農場facebook粉絲團得知,幾乎電話要不是打不進去,不然就是沒有人接。預定到了住宿算是吃了一顆定心丸,這趟採果之行就不用擔心報不到名了。


到了福壽山農場就先去露營區報到,我們到的時候接近2點,登記處的大門是鎖起來的。我們本想下山到遊客中心詢問,就在這個摸門,登記處管理員回來了,原來中午有休息時間。好在我們沒有早一步離開,不然後果真不知道會怎樣。因為規定需於12點去電確認。如果2點前沒有報到,那麼福壽山農場有權取消住宿資格。我們完全沒注意到這點,本來還想繞去其他地方玩,下午四點再來報到呢~XD

登記完住宿,付完住宿費,選好房號,就拿著發票和登記表去遊客中心櫃檯登記採果。遊客中心在山下,所以需要搭車往下山繼續完成採果手續。

到了遊客中心先直奔福利社看看今年販賣的蜜蘋果,沒想到的是....小顆的蜜蘋果竟然都賣完了!只剩下每檯斤300元的高級蜜蘋果,這果實大又飽滿,我們決定買一顆來吃看看,這顆秤重為165元。我們的眼睛都睜得大大,這麼一顆要165元啊!後來吃了它,裏面都是蜜,果然等級有高。

這回見到季節限定的蘋果乾當然也是先搶為快,馬上就抱了一大包走!

離開福利社販賣部就去遊客中心櫃檯辦理採果登記,櫃檯的服務人員告訴我們這次的採果地點在製茶場。建議我們今天(星期五)就採果,免得第二天人多,可能連進入果園就要排隊。我們想了想,因為肚子饑餓,所以決定還是按照原定計劃先返回露營區煮飯,第二天再採果。

離開遊客中心先去跟蘋果王打一下招呼,今年蘋果王樹上結的蘋果比去年少好多阿.....後來跟旁邊的工作人員聊天,他告訴我們蜜蘋果要結蜜有兩個原因。一個是因為天氣驟降,從核心往表皮的醣分輸送遇到了阻礙,所以就會在核心附近結成"蜜"。另一個原因就是營養缺鈣才會結蜜,接著說製茶場的蘋果比遊客中心旁的果園蘋果好吃唷~!


這是今晚要入住的小木屋,沒有盥洗設備,如需淋浴可以到露營區服務中心旁淋浴。非常幸運可以訂到小木屋,因為這兩天的天氣不穩定,深夜就開始下起雨來。如果沒有小木屋和那把大陽傘,勢必連早餐都沒辦法煮了。


裏面簡簡單單的有床墊還有沙發椅。

還有電視和WIFI !


我覺得挺滿意,比上回住的貨櫃屋還舒適呢~睡袋攤開來就可以入眠,當天晚上我睡的無敵超級好,一覺到天亮,已經好久沒有在山上睡這麼飽滿了。不過有位朋友睡的是腰酸背痛,建議腰骨較硬的人也許還是可以再多自備一層睡墊的。


這個時間好尷尬,所以就把午晚餐都一起吃了吧!反正閑著沒事,乾脆一路吃到晚上去。除了三小盒山下帶上來的花壽司,還有在玉蘭茶園附近茶之鄉茶莊買的滷味。(那裡有兩家滷味,但我比較喜歡茶之鄉的,因為比較不鹹。但祥發滷味旁一早有賣草阿貴,還不錯吃。)還備有特別從台南訂的阿美砂鍋鴨,蔬菜則是在員山陳茂庚魚丸米粉旁蔬菜攤買的新鮮蔬菜。蔬菜攤的斜對角有米店,我們買了12元的生米煮第二天早上的高麗菜粥。


把蔬菜放到鴨鍋裏就是今晚的重頭戲。但是....蔬菜比鴨肉還要得到大家的青睞,結果蔬菜吃光光鴨肉剩下半鍋。結論是在山上還是吃薑母鴨比較合意啦。

吃的飽飽飽,天氣又很冷,本想偷懶不要洗澡就睡覺,但實在是沒什麼事好做,還是來洗一下好了。哎呀~好在有洗澡,全身被熱水燙過後去了寒氣,好舒服啊!


第二天一早本想起個大早,吃完早餐就去製茶場排隊摘蘋果,但是從午夜就開始落起雨來。決定就隨便了,睡到自然醒,慢慢的煮早餐吧~先熬一鍋高麗菜粥,再開始慢煎歐姆蛋。沒人煎過歐姆蛋,於是就自創煎蛋,看起來成果還不錯哩。


除了沒有嫩嫩的蛋,但倒是有幾分像吧~重點是配稀飯好好吃^.^


吃完早餐接著是咖啡時間。


邊喝咖啡邊等著雨停,這雨到底是停不停呢?


就這麼摸啊摸的竟然也快要10點半了,決定先退房,然後去遊客中心販賣部看看還有沒有蘋果可以買?因為雨忽大忽小的,雨如果繼續大下去,乾脆買現成的回家好了。車開到離遊客中心還有1/3的路程路上就大塞車!內心有點懊惱應該昨天就採果的....賞楓季節遊客真的好多。就在排隊之際雨停了,當機立斷迴轉直奔製茶場採蘋果去!


製茶場有一排楓葉好紅噢,但是怕下雨且念茲在茲蘋果樹,也沒心情賞楓就先去登記。


這裡就是採果登記處,可能因為下雨,所以這個時間採果的人倒是不多。


報到時間為上午9點到下午3點,可不要錯過了。


在桌子的左邊放有一箱活動樣品,讓你看看這批果園生產出來的果實品質和大小,同意再採。


箱子上有戳出幾個洞,把鼻子靠近洞口吸氣,可以吸到好香的蘋果味!

工作人員會教大家怎麼採蘋果。


其實蘋果完全不用剪刀,只要把蘋果往上180度旋轉,蘋果蒂就能非常輕易的脫離枝幹。反而是用力把蘋果往下拉的話,是拉不開來的。


最右邊那種已經開始潰爛,所以不要摘。


左邊三種是可以採食的,像這種雖然有被蟲咬,但是已經結痂的也是可以吃。他們好會說話喔,說這種是蟲蟲特別精選挑過的,所以特別甜喔~


摘完的水果可以直接載走,或是也可以選擇宅配運送回家。


一組採果不可以超過8個大人(小朋友則不限),總共可以採集60台斤的蜜蘋果,另贈送兩個紙箱。


出發囉~~~




真的是很幸運!起床後不斷的落雨,這時候暫停了呢。


走進果園,見到樹上都是一顆顆結實纍纍的蘋果。




開始上工啦~~~


每組採果隊可以分到一棵果樹,這棵果樹上的果實無論大小都要摘下來,不可以只摘大顆小的就不要。旁邊會有農場的督導員在一旁協助,除了監看大家有無亂採外,有問題也可以問他。如果一棵樹都摘完了,但是兩箱60檯斤還沒裝滿,跟他講他就會指定就另一棵樹繼續採。


大約30分鐘,採了1.5棵樹後,我們的任務終於完成。


督導員大約確認完應該是滿檯斤後,就會招喚車子過來載蘋果去秤重。


有棵樹開花了耶~蘋果花。


如果秤重有不足的部分,也會馬上從旁邊的籃子拿蘋果補足公斤數。


每箱蘋果都有編號,所以不會拿錯。


接著封箱完畢,就會幫忙把蘋果運送到車上去讓人客載回家。


離開福壽山農場前,我們又去福利社販賣部繼續採買蘋果。服務社販賣部的蜜蘋果還是只有一台斤300的可以買,這個等級的實在好貴,所以最後買了12袋的陽光蘋果 。


陽光蘋果吃起來甜而不酸,口感比較沙,不若蜜蘋果般的清脆。但這應該比較符合一般大眾的口味吧(?)因為我有拿了兩顆蜜蘋果給朋友吃,他回家削給先生吃,結果她先生說哎喲,有點酸酸的,不好吃捏....好吃的蜜蘋果還是要給能欣賞還有懂得品嘗這種滋味的人吃才好呀 T^T


光是把這些蘋果塞到車子裡,就整個快滿出來。所以原本想要煮的午餐也不煮了,就買福利社的泡麵果腹就好。結果吃泡麵的人實在太多了!縱使有三台飲水機供應熱水,卻因為泡麵人太多水溫不足。為了等溫度回升而排隊等了30分鐘....想想下次還是要自己煮水才比較快!


回到家先把所有的蜜蘋果鋪開來,進行分級的動作,分成大中小顆。再分別就級數分成三份,給眾人帶回~大顆的蘋果果實大小應該有到一台斤300元的級數喔,小顆的就像路旁一台斤125元的差不多。大部份都是中等大小,市價應該是一檯斤150~160左右吧。而我們總共60台斤7500元,大約一檯斤125元左右,還是有划算的。重點是幾乎顆顆都結蜜,這可不是容易遇到的好運呢!

這次在風雨中還是完成了採果任務,期待明年的採果行!


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