【書摘】《超簡單!露營野趣料理100道》-挖式披薩

發表於2015/06/02
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※本文摘錄「超簡單!露營野趣料理100道

簡易方便 挖式披薩


曾經用手抓過披薩吃吧?現在也可以用湯匙挖著吃。沒有烤箱,沒有披薩餅皮,變硬的吐司麵包蛻變成美味料理

  • 料理時間:20分鐘
  • 份量:4人份
  • 用具:登山用炊具(小)、平底鍋

 

食材

  • 材料
    吐司3片
    莫札瑞拉起司200g
    熱狗肉200g
    洋蔥½顆
    青椒½個
    紅椒½個
    洋菇2朵
    黑橄欖5顆
    玉米罐頭50g
     
  • 調味料
    義大利麵醬6大匙
    奶油少許
     
  • 材料整理法
    1 . 吐司切成一口的大小(長寬3公分以內)。
    2. 洋蔥、甜椒切塊,洋菇依照其原模樣切成圓扁狀。
    3. 黑橄欖切成圓形片狀,玉米罐頭放進滾水燙過後瀝乾。

 

步驟

 1. 為免披薩餅皮黏在平底鍋,事先均勻抹上奶油。
 2. 切好的吐司以緊密層疊但不規則排放的方式鋪上鍋。
 3. 將義大利麵醬均勻抹在排好的麵包上。
 4. 熱狗肉和黑橄欖各留一半,其餘材料皆鋪上麵包。
 5. 義大利麵醬均勻撒上4並用預留的熱狗肉和黑橄欖裝飾披薩。
 6. 用微火且蓋上鍋蓋烤至起司融化(約20分鐘)。

      
      

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書籍相關資料

 

書名:超簡單!:露營野趣料理100道

作者:金壯旭, 李錦辛

譯者:JUN

出版社:凱特文化

出版日期:2015年05月15日