【書訊】超簡單!露營野趣料理100道

發表於2015/05/25
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書名:超簡單!露營野趣料理100道

作者:金壯旭, 李錦辛

譯者:JUN

出版社:凱特文化

出版日期:2015年05月15日

 

內容簡介

輕鬆做出露營料理並一起享受和睦的家族露營吧!

世界早已不同以往,擁有管理與安全優勢的城市樓廈生活之反向層面,亦蘊藏了各種思維上的缺點,種種限制、規則與排山倒海的壓力,讓人幾乎忘了生活的本質。有鑑於無法讓孩子感受自然環境的豐饒,作者因緣際會擁有了自家的第一頂帳篷,一步步展開屬於全家人的露營故事,重新學習與大自然相遇,體面真實的戶外野趣。

在現代社會的忙碌日常中,甚至無法讓一家人安心放鬆地同桌用餐,透過露營的方式,讓全家人得以共聚,一起準備不需欣羨高級餐廳的料理,更提供了久違的家族對話之契機,在實際動手做的體驗中,探詢彼此心意,在分工合作的過程裡,互換漸少交流的情感。

露營熱潮逐年盛行,卻經常給人裝備奢華昂貴的錯誤印象,在不熟悉的郊外,若用餐準備過於複雜,料理就不會再是開心的事了。本書收錄的是化繁為簡的實用食譜,從早午餐與下午茶、孩子們的點心、以至簡易主餐、湯、麵食,希望平時對烹飪充滿畏懼的人們,都能夠從容便利地準備料裡, 並創造出開心又幸福的露營回憶。

(圖/凱特文化)

 

本書重點

為了更開心地露營,
為了擁有簡便迅速的野趣料理,
只用炊具與平底鍋就能燒出一桌菜,
有關露營料理必須知道的大小事!

  • 最詳盡!Step by Step超過400張步驟圖解,料理初學者也能輕鬆上手!
  • 最道地!100種韓式料理隨時帶著走,韓風野營樂趣之全新體驗!
  • 最便利!計量法、收納法、速成食材、萬能調料…輕裝備與妙撇步,獨門露營心法全收錄!
  • 增添露營之味道與氣度,料理初學者也能輕鬆做出的超簡單露營料理100道!

置身難得的露營場合,至今還只能烤五花肉、用剩餘的肉來煮泡菜湯嗎?來到露營場,還只是對於料理工具感到生疏、想在戶外做料理卻動作生澀且不知該如何開始嗎?本書專為受制於種種煩惱而無法果斷踏出戶外的人而準備,收錄任何人都能成功挑戰的各時段共享餐食與韓式日常料理食譜,更提供了露營大小事的解決之道!

(圖/凱特文化)

 

作者簡介

金壯旭

二○○六年某個夏日,看見孩子因在無心購入的小帳篷裡露營而開心的模樣,而開始了第一次露營。牽著孩子的手,從感受仰望凌晨天空的無數星星而歡呼的感動後開始,成為了一年四季幾乎每個週末皆與家人至郊外露營的露營愛好者,認為家族露營的本質建立在家庭幸福上,至今仍為露營熱潮著迷不已。

李錦辛

Red Café的廚房長,亦是創造Waldmann家族的露營風格的點子銀行;擁有高超廚藝,以及設計師經歷與咖啡師證照,毫無保留在多方面發揮個人長才,透過Red Café開發可滿足家人與朋友味蕾的健康露營料理。

部落格/「Waldmann的露營&旅行」troy1219.blog.me

 

譯者簡介

JUN

從對韓文不感興趣成為韓文譯者,從對韓國毫無概念到進駐韓國生活;平時透過網路及旅遊吸收新知,翻譯亦為其生活重心之一,期望能透過譯作傳遞作者想傳遞的新知與幸福予讀者。

譯作/《 吐司:輕鬆動手做!超乎想像的160種美味吐司》《用電鍋做蛋糕!75種輕鬆做的人氣美味蛋糕》《每日30分鐘經絡按摩:輕鬆瘦身、抗老、排毒與活血的健康養生法》

 

目錄

INTRO    露營前要知道的事
PART 01 早午餐及下午茶
PART 02 孩子們的點心及簡易主食
PART 03 日常料理
PART 04 招待用主食
PART 05 湯與麵料理

*本書書介由凱特文化提供