在冬季的山林裡，如果想來杯熱呼呼的祛寒飲品，除了薑茶還有什麼選擇？
讓我們教你一款來自寒冷北國的冬季飲品－俄羅斯傳統熱飲Sbiten，它是由花蜜、果醬為基底，加入香料與辣椒、肉桂等祛寒食材烹煮而成的可口熱飲；它的名字Sbiten是由俄文sbit動詞衍生而成，指的是香料或香草在研磨缽裡被敲打混合的過程，烹煮中只要微微打開鍋蓋，香氣十足的肉桂及蜜香就撲鼻而來，大大的喝一口，又甜又暖，超適合在山上來一杯啦！
Sbiten怎麼做？
精選材料 （線上買）
- O&CO.法國橄欖&蘋果花蜜佐味醬 120g
- O&CO.葡萄牙柳橙果醬 100g
- O&CO.綜合香料束 1支
- 水 600ml
- 薄荷葉 30g
- 辣椒 1小支
- 薑片 1片
- 肉桂棒 1支
 葡萄牙柳橙果醬
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 綜合香料束
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 法國橄欖&蘋果花蜜佐味醬
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料理方式
- 將水倒入鍋中，加入薄荷、薑片、辣椒與綜合香料束煮滾，蓋鍋蓋浸泡約五分鐘過濾。
- 加入橄欖檸檬醬、柳橙果醬與肉桂棒小火煮滾，並持續攪拌待所有材料均勻。
- 若非立即飲用，亦可裝入保溫瓶唷！
看完後我覺得...
