【運動食堂】熱內亞風味羊小排

發表於2017/11/05
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一層青醬、一把鹽花、一爐200度的熱情烘烤!

這是道適合登山後回家烹煮的厚肉料理,蛋白質能加速修補因運動受到破壞的肌肉組織,而且料理方式簡便,把羊排推進烤箱,在沙發上抬抬酸痛的腿,抬完腿,肉就烤好啦!


食材

  • O&CO.熱內亞風味青醬 5大匙
  • O&CO.西班牙橄欖油 2大匙
  • O&CO.葡萄牙鹽花 少許
  • O&CO.綜合胡椒 少許
  • 羊小排 8支
  • 青蔥 1小把


料理方法

1. 將小羊排用鹽花、胡椒及橄欖油醃濅約30分鐘
2. 醃好的小羊排放入平底鍋中,用中火煎至表面略焦黃
3. 在小羊排的表面塗上一層熱內亞青醬後,放入烤箱內以200度烤6分鐘
4. 出爐後,將青蔥切絲放在小羊排上,即完成


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